Ciorbă de Burtă
Ciorba tradițională românească, cremoasă și aromată.
Ingrediente
Burtă de vită
500g
Oase de vită
300g
Ceapă
2 buc
Morcov
3 buc
Smântână
200ml
Gălbenușuri
3 buc
Unt
50g
Oțet
după gust
Usturoi
4 căței
Mod de Preparare
1. Fierbe burta în apă cu sare timp de 3 ore.
2. Separat, fierbe oasele de vită pentru zeamă.
3. Taie burta fâșii subțiri.
4. Călește ceapa în unt și adaugă morcovii rași.
5. Adaugă zeama de oase și burta tăiată.
6. Fierbe 30 de minute.
7. Pentru dressing: amestecă smântâna cu gălbenușurile.
8. Ia ciorba de pe foc și adaugă dressingul.
9. Servește cu oțet, usturoi și ardei iute.
2. Separat, fierbe oasele de vită pentru zeamă.
3. Taie burta fâșii subțiri.
4. Călește ceapa în unt și adaugă morcovii rași.
5. Adaugă zeama de oase și burta tăiată.
6. Fierbe 30 de minute.
7. Pentru dressing: amestecă smântâna cu gălbenușurile.
8. Ia ciorba de pe foc și adaugă dressingul.
9. Servește cu oțet, usturoi și ardei iute.
Te-ar putea interesa și:
☕
Ți-a plăcut Ciorbă de Burtă?
Dacă această rețetă ți-a salvat seara, poți să-mi oferi o cafea virtuală!
☕ Susține-mă cu o cafea