1. Taie pieptul de pui fâșii și prăjește-l în ulei.
2. Rupe salata în bucăți și spală-o.
3. Pentru dressing: amestecă maioneza cu usturoiul, parmezanul și zeama de lămâie.
4. Taie crutoanele din pâine și prăjește-le în unt.
5. Asamblează: salată, pui, crutoane.
6. Toarnă dressingul și presară parmezan.